Подготовили для вас рецепт самого ароматного и вкусного яблочного варенья в медном тазу. Для приготовления следуйте простому и проверенному рецепту.
Ингредиенты
Для приготовления варенья возьмите такие ингредиенты:
- 1,5 кг яблок (лучше всего выбирать кислые и сладкие сорта в сочетании);
- 500 г сахара (регулируете количество в зависимости от сладости яблок и личных предпочтений);
- сок 1 лимона;
- 1 стакан воды;
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра (опционально, добавляет интересный аромат).
Приготовление
Нарежьте яблоки на кубики или дольки, удалив семена и сердцевину. В медный таз добавьте воду, сахар и сок лимона. Разогрейте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Добавьте нарезанные яблоки в таз и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите яблоки, помешивая время от времени, пока они не размягчатся и не превратятся в пюре. Это займет 30-40 минут. При желании, добавьте молотый кориандр для аромата. Когда варенье приобретет желаемую консистенцию и готовность, снимите его с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
Хранение
Перелейте готовое варенье в стерилизованные банки и плотно закройте. Храните в холодильнике до 2-х недель или в прохладном и сухом месте до 6 месяцев.
Приготовление варенья в медном тазу придает этому деликатесу особый вкус и аромат. Следуя простому рецепту и используя медную посуду бренда "Кольчугинский мельхиор", вы насладитесь великолепным яблочным вареньем, которое станет настоящим украшением вашего стола и идеальным дополнением к завтраку или чаепитию.
